Paragon er flaggskiprestauranten pa Foxwoods Resort and Casino. Det ligger pa den neste til overste etasje, den 24., av Grand Pequot Tower. Jeg ville normalt ikke kommentere en restaurant som jeg bare har v rt pa en gang, men siden jeg vant a ga tilbake, vil jeg.

Paragon er en vakker restaurant, rikelig innredet, romslig sitteplasser, alt som sier kvalitet. Det er veggmalerier igjen tent pa takene som legger til folelsen av plass. Ak, det som mangler er en visning. Jeg bestilte det og trodde at en restaurant i 24. etasje ville ha flott utsikt, men det er bare noen fa vinduer med bord av dem, og maten belysningen fungerer om natten, kan du ikke se, ikke det her er noe a se. Sa forvent ikke at en Manhattan-opplevelse ser ut pa en glitrende himmellinje.

Paragon regner seg som den eneste 7 diamantrestauranten i staten. Beklager. Det er bra, ikke bra, og har et par problemer. Jeg startet med Hummer Chowder, fakturert som en ekte Hummer bisque ($ 10), det var bra, men manglet den dype nottebrune fargen og intens hummer smak som en seriost redusert hummer bisque burde ha. For hovedretter hadde jeg en villkjott spesiell, som var en stor perfekt tilberedt grillet chop, ledsaget bare av en smidgen av en jordn r surkal. Veggies er en al-carte som et biffhus.

Her kommer problemene. Serveren forsomte a nevne priser for tilbudene, solen var $ 45, som jeg ikke hadde klaget over. Min dining partner bestilte imidlertid en spesiell fiende gras forrett for hennes tunfisk hovedrett ($ 28). Tunfisken ble ledsaget av en veldig liten del av basilikum mango klebrig ris som var altfor al dente. Problemet kom da vi fikk sjekk og foie gras, som ikke var sa spesiell, viste seg a koste $ 40. Na har jeg hatt Foie Gras pa Daniel, Jean Georges, de fleste de 4 stjernene stedene pa Manhattan og aldri betalt mer enn $ 30, vanligvis $ 22-24.

Jeg fikk ingen tilfredshet da jeg klaget til serveren og da spurte jeg at hun sendte kapteinen over. Etter a ha hort meg gjorde han den riktige tingen og trekk parabolen fra min regning. Dette var forste gang jeg noensinne hadde klaget over prisen pa en tallerken pa en restaurant. Og jeg har spist pa alle Micheiin 3-stjerners restaurantene i Paris, og alle NYTimes 4-stjerners restauranter i New York, med unntak av Per Se, der jeg ikke ser ut til a fa en forferdelig reservasjon.

Vi ferdig med en dessert sampler som var helt forgettable.

Vinkartet var sa sa. Vi hadde heldig og hadde en helt deilig Rombauer 2005 Cab for $ 70 som var rimelig.

Fanen for tipset med foie gras ble trukket var $ 205. Som er i trad med hva restauranten handler om.

Et bedre valg pa Foxwoods kan v re den nyeste utposten til Tom Collicho’s Craftsteak, som nettopp apnet i den tilstotende MGM Grand, og mottok 3 stjerner i Connecticut-utgaven av NYTimes dette siste sondag. Dens hvor jeg vil prove neste nar jeg gar tilbake til Foxwoods (ikke for gambling for showene-David Byrne var fantastisk).